上生菓子 上生菓子『山茶花』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『山茶花』を作りました。寒さに負けずに咲き誇る 上生菓子『山茶花』の愛らしい横顔秋が終わり、木枯らしが吹き、いよいよ冬の足音が聞こえてくる頃。庭や公園の景色が少し寂しくなってきたな、と感じる...
2025-11
上生菓子 
上生菓子 上生菓子『落ち葉』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『落ち葉』を作りました。 秋の名残を惜しむ色 上生菓子『落ち葉』が語る晩秋の調べカサカサと乾いた風が吹き始め、街路や山道が赤や茶色の絨毯に変わる季節。それが晩秋です。あんなに鮮やかだった紅葉...
上生菓子 上生菓子『里時雨』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『里時雨』を作りました。🍂 秋の里山を濡らす涙雨 上生菓子『里時雨』に聞く静かな音色秋が深まり、しんとした寒さが身に染みる頃。日本らしい情緒ある気象現象といえば、時雨（しぐれ）がありますよね...
上生菓子 上生菓子『イチョウ』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『イチョウ』を作りました。街を黄金に染める絨毯 上生菓子『イチョウ』が伝える秋の終わりの輝き秋も終わりに近づき、街路樹や公園の木々が次々と葉を落とし始める頃。そんな中で、ひときわ鮮やかな存在...
上生菓子 上生菓子『白菊』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『白菊』を作りました。高潔な美しさを纏う姿 上生菓子『白菊』の澄んだ香り秋の景色が深まり、他の花が少しずつ姿を消していく中でも、凛として咲き続けるのが菊の花です。菊は、その美しい形と香り、そ...
上生菓子 上生菓子『錦秋』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『錦秋』を作りました。まさに山は錦の織物！ 上生菓子『錦秋』に映す豪華絢爛な景色秋が深まり、山々が燃えるような赤や黄色に染まりきった頃。この時期の秋の景色を表現するのに、これほど美しい言葉は...
上生菓子 上生菓子『紅葉狩り』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『紅葉狩り』を作りました。山々を歩き、色を愛でる喜び 上生菓子『紅葉狩り』で楽しむ秋の散策秋が深まり、空気がキリッと澄み渡る頃。私たち日本人にとって、欠かせない秋の楽しみといえば、やっぱり「...
上生菓子 上生菓子『もみじ葉』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『もみじ葉』を作りました。上生菓子『もみじ葉』〜ほっくり秋色に染まるひととき〜急に朝晩の空気がキリッとしてきましたね。この季節になると、なんだか気持ちが引き締まるというか、ワクワクするんです...
和菓子 11月のお菓子！亥の子餅を作ってみた。
こんにちは、和菓子屋のあんまです。無病息災を願う秋から冬への架け橋 和菓子『亥の子餅』をいただく夜秋が深まり、暦の上ではそろそろ冬の気配を感じ始める頃。旧暦の10月、つまり今の暦でいうと大体11月の前半に、日本では古くから「亥の子（いのこ）...
上生菓子 上生菓子『小芋』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『小芋』を作りました。土の恵みを感じるほっくり感 上生菓子『小芋』の可愛らしい姿に和む秋といえば、実りの季節！ 田んぼや畑から、様々な恵みが届きますが、中でも里芋（さといも）は、私たち日本人...