上生菓子 上生菓子『濡れ燕』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『濡れ燕』を作りました。ツバメについても調べましたので一緒にご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花...
上生菓子 
上生菓子 上生菓子『蛍火』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子『蛍火』をご紹介します。上生菓子とは上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花や生き物、風景などから季節を感じられる言葉を具現...
時候あれこれ 二十四節気『夏至（げし）』。一年で最も昼が長い季節を初夏の和菓子とともに。
こんにちは、和菓子屋のあんまです。皆さんは二十四節気（にじゅうしせっき）というものをご存じでしょうか？二十四節気（にじゅうしせっき）は、古代中国で紀元前300年代頃に考案され、日本には平安時代に伝わった暦の仕組みです。一年を24等分し、約1...
和菓子 和菓子に必須！小豆（あずき）を深堀してみよう！
こんにちは、和菓子屋のあんまです。和菓子。をイメージしたときみなさんは何を思い浮かべますか？好きな和菓子を思い浮かべますよね～いちご大福かな？どら焼きかな？羊羹かな？蒸したてのお饅頭なんかも捨てがたいですよね！そんな和菓子に使われる材料の中...
上生菓子 上生菓子『紫陽花』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『紫陽花』を作りました。紫陽花についても調べましたので一緒にご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花...
上生菓子 上生菓子『鉄線』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子『鉄線』をご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花や生き物、風景などから季節を感じられる言葉を具現化し...
上生菓子 上生菓子『石竹』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『石竹（せきちく）』を作りました。石竹についても調べましたので一緒にご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では...
上生菓子 上生菓子『青梅』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子『青梅』をご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花や生き物、風景などから季節を感じられる言葉を具現化し...
時候あれこれ 二十四節気『芒種』。梅雨入り前のひととき。初夏を彩る「水無月」と季節の和菓子で心穏やかに
こんにちは、和菓子屋のあんまです。皆さんは二十四節気（にじゅうしせっき）というものをご存じでしょうか？二十四節気（にじゅうしせっき）は、古代中国で紀元前300年代頃に考案され、日本には平安時代に伝わった暦の仕組みです。一年を24等分し、約1...
上生菓子 上生菓子『初蛍』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『初蛍』を作りました。蛍についても調べましたので一緒にご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花や生き...