上生菓子 上生菓子『清流』
今回は上生菓子で『清流』を作りました。清流とは清らかな川の流れのこと。そのイメージを表現するために今回は鹿の子を使ってみました。鹿の子の上には錦玉と羊羹で川の流れとアユを乗せて清流を表現しました。ぜひお抹茶や煎茶と一緒にお召し上がりください。
2026-07
上生菓子 
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