日常 和菓子に使うためのさつまいも、シルクスイートを収穫してみた。
こんにちは、和菓子屋のあんまです。和菓子は様々な材料からできていますが、さつまいももその材料の一つです。秋の味覚として秋に色々なさつまいものお菓子を目にすることも多いかと思います。今年はそのさつまいもでお菓子を作るために、さつまいもを育てよ...
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日常 和菓子に使うためのさつまいもを植えよう！シルクスイートを植えてみた。
こんにちは、和菓子屋のあんまです。和菓子は様々な材料を使って作りますが、「さつまいも」も使うこともあります。秋になるとおいしいさつまいものお菓子が並びますよね！さつまいもを生地に練り込んだり、和菓子だとあんことしてそのまま使ったりと様々な用...
日常 福野夜高祭と上生菓子
こんにちは、和菓子屋のあんまです。突然ですが、皆さんは福野夜高祭というお祭りをご存じでしょうか？当店がある南砺市に代々続くお祭りで370年以上の歴史がある富山県の指定無形民俗文化財のお祭りです。福野夜高祭については詳しくはこちらから。当店が...
日常 稲が実って稲刈りが始まっている。新米はもう少し。
こんにちは、和菓子屋のあんまです。私の住む地域では田んぼの稲がしっかりと実ってきて、穂が垂れ下がってきています。そして品種にもよりますが、稲刈りも始まっています。そちらの風景を少しだけみてみましょう。周辺は田んぼの多い地域でして、田植えの時...