朝山精華堂

朝山静華堂の代表銘菓、「ラムケーキ」を作ってみた！part1

富山県南砺市の和菓子屋「朝山精華堂」の代表銘菓「ラムケーキ」の作り方を公開！地元で愛される秘密や、カステラとは違う焼き方のコツを和菓子職人が解説します。

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朝山精華堂の代表銘菓、「千代の梅」を作ってみた！加賀藩前田家や明治天皇にも献上した一品。

こんにちは、和菓子屋のあんまです。朝山精華堂の代表銘菓、「千代の梅」。実は屋号の前に「千代の梅本舗」という文言もついています。今回はそんな「千代の梅」について詳しく説明します。そして「千代の梅」も作ってみましたのでそちらもどうぞ。〇千代の梅...

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