上生菓子 上生菓子『金木犀』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『金木犀』を作りました。どこからともなく香る秋のしるし 上生菓子『金木犀』の懐かしい香り秋が深まり、急に涼しくなったなと感じる頃。街を歩いていると、ふいにフワッと甘く、懐かしい香りが漂ってき...
上生菓子
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上生菓子 上生菓子『竜胆』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『竜胆』を作りました。秋の終わりの清らかな紫色 上生菓子『竜胆』の奥ゆかしい美しさだんだんと秋が深まりだすと、野山ではひっそりと竜胆（りんどう）が、その美しい花を咲かせます。静かに凛とした紫...
上生菓子 上生菓子『初雁』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『初雁』を作りました。空高く、秋の訪れを告げる使者 上生菓子『初雁』に聴く旅立ちの音夏の暑さが去り、空が一段と高く澄み始める頃。遠くの空に「V字」になって飛んでいく鳥の群れを見たことはありま...
上生菓子 上生菓子『名月』
見上げてごらん、秋の夜空の上生菓子！ 『名月』に込めた十五夜の風情秋が深まり、空気が澄み渡る頃、夜空を見上げると本当に美しいお月様が見られますよね。特に旧暦の八月十五日に見る月は「中秋の名月」と呼ばれ、日本では昔からお団子やススキを供えて、...
上生菓子 上生菓子『栗』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。秋の味覚の王様がころん 上生菓子『栗』で楽しむホクホクの贅沢肌寒さが増してきて、温かいものが恋しくなる季節。美味しい秋の味覚の中でも、やっぱり外せないのは栗ですよね！ ホクホクとした食感と、素朴なのに深みの...
上生菓子 上生菓子『コスモス』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。秋風に揺れる乙女のよう 上生菓子『コスモス』の優しいピンク空がぐっと高くなり、心地よい秋風が吹き始める頃、道端を彩ってくれるのがコスモスです。ひらひらと軽やかに揺れる姿は、まるで秋風に微笑む乙女のようですよ...
上生菓子 上生菓子『姫菊』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。まだ暑い日にも優しさを添えて 上生菓子『姫菊』の可愛らしい丸み暦の上では秋といっても、まだまだ日差しが強い日がありますよね。そんな残暑の中、ふと目を引くのが、可憐に咲く姫菊（ひめぎく）の姿です。小さくて丸っ...
上生菓子 上生菓子『秋明菊』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。風に揺れる秋の女王 上生菓子『秋明菊』で迎える美しい季節夏の暑さが遠のき、庭先にひっそりと花を咲かせ始める秋明菊（しゅうめいぎく）。背が高く、風に揺れる姿は、どこか優雅で気品がありますよね。その姿はまるで、...
上生菓子 上生菓子『鈴の音』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。夏の賑わいから秋の静けさへ 上生菓子『鈴の音』に聴く夜のコンサート暦の上では秋、日が沈むのも早くなり、夜になるとどこからともなく「リーン、リーン…」という美しい音色が聞こえてくる季節になりました。そう、鈴虫...
上生菓子 上生菓子『実り』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。黄金色の俵に込めた感謝 上生菓子『実り』で祝う秋の収穫秋風が吹き始め、辺りの田んぼが黄金色に輝き出す季節。私たち日本人にとって、秋は何と言っても「収穫の喜び」を感じる特別な時期ですよね。新米の美味しさはもち...