上生菓子 上生菓子『亀』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『亀（かめ）』を作りました。梅についても調べましたので一緒にご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花...
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上生菓子 上生菓子『鶴』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『鶴（つる）』を作りました。梅についても調べましたので一緒にご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花...
上生菓子 上生菓子『紅梅』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『紅梅（こうばい）』を作りました。梅についても調べましたので一緒にご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季...
上生菓子 上生菓子『竹』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『竹（たけ）』を作りました。竹についても調べましたので一緒にご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花...
上生菓子 上生菓子『松』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『松（まつ）』を作りました。松についても調べましたので一緒にご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花...
上生菓子 上生菓子『午』
2026年の干支「午」をモチーフにした上生菓子をご紹介。力強い運気上昇を願う馬の魅力を、練切の繊細な技法で可愛らしく表現しました。馬と日本人の深い絆や「絵馬」の由来も解説。新年の慶びを彩る和菓子職人のこだわりをお届けします。
上生菓子 2026年お正月の上生菓子
あけましておめでとうございます。和菓子屋のあんまです。本年も「和菓子とひととき」をどうぞよろしくお願いいたします。今回はお正月にちなんだ上生菓子を作りました。2026年に店頭販売しているものになります。右上から左下に向かって、亀午鶴竹紅梅松...
上生菓子 上生菓子『サンタクロース』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『サンタクロース』を作りました。🎅 和菓子で祝う聖夜『サンタクロース』クリスマスの主役、サンタクロースの物語今や世界中で愛されているサンタクロース。そのモデルは、4世紀頃の東ローマ帝国（現在...
上生菓子 上生菓子『寒牡丹』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『寒牡丹』を作りました。❄️ 雪中に咲く孤高の美 上生菓子『寒牡丹』寒牡丹という花の不思議皆さんは、冬に咲く牡丹に二つの呼び名があるのをご存知ですか？ 一つは「冬牡丹」、そしてもう一つが今回...
上生菓子 上生菓子『枯野』
こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子で『枯野』を作ってみました。❄️ 冬の静寂を映す色 上生菓子『枯野』に込めた想い菓名『枯野』に託した冬の情景冬の季語でもある「枯野（かれの）」。皆さんはこの言葉を聞いて、どんな景色を思い浮かべ...