上生菓子

今回は上生菓子で『天の川』を作りました。七夕の節句にちなんだお菓子です。天の川は夜空にたくさんの星が帯状に集まってみえる光の川のことで、今回はそのキラキラした感じを氷餅を使って表現しました。そのほか天の川についても少し調べてみました。

こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子『短冊』をご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花や生き物、風景などから季節を感じられる言葉を具現化し...

こんにちは、和菓子屋のあんまです。今回は上生菓子『香魚』をご紹介します。上生菓子上生菓子とは、日本の伝統的な和菓子の一種で、特に茶道や季節の行事で用いられる主菓子です。上生菓子では季節の花や生き物、風景などから季節を感じられる言葉を具現化し...